Ambrogio Sanelli
Från urbeningslinjen till serveringsdisken tillverkar Sanelli Ambrogio professionella italienska knivar med flera generationers knivmakarkonst i ryggen. Företagets Supra-serie – slakt-, urbenings-, parterings- och kockknivar, köttyxor, fjäderfäsaxar, slipstål och bensågar – är utformad för att erbjuda det grepp, den skärpa och den hygien som krävs under ett helt arbetspass.
Kategorier
-
Hasaki Yanagi sashimikniv, 210 mm, svart handtag
Ordinarie pris 26,30€Ordinarie pris -
Hasaki Deba-kniv, 16 cm, enkel slipning
Ordinarie pris 28,80€Ordinarie pris -
Set med tandade stekknivar, 6 st, presentförpackning
Ordinarie pris 104,00€Ordinarie pris -
Able tandad universalkniv, 110 mm, svart handtag
Ordinarie pris 16,50€Ordinarie pris -
Stekkniv, halvtandad, 110 mm blad, svart
Ordinarie pris 16,50€Ordinarie pris -
Smidd skalkniv, 11 cm blad, svart handtag
Ordinarie pris 15,30€Ordinarie pris -
Supra grönsakskniv, 70 mm, svart handtag
Ordinarie pris 14,00€Ordinarie pris
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade samlingar
-
Matlagning
Att få jämna tärningar, puréer och julienne-skärningar bör inte bero på vem...
-
Kockknivar
Fråga vilken kock som helst vilket redskap de skulle byta ut sist,...
-
Slipning och knivskötsel
Effektiv förberedelse börjar vid knivspetsen: en välskött kniv skär renare, snabbare och...
-
Köttbearbetning
Genom att skära, mala och portionera på plats får du tillbaka kontrollen...
