Beskrivning
Sanelli Ambrogio Able-kniven (C572.011) är en professionell universalkniv med tandad egg från den italienska Able-serien, utrustad med ett 110 mm långt blad i rostfritt stål som är utformat för precist arbete i krävande professionella kök. Den tandade eggen klarar uppgifter som kräver kontrollerad skärning genom skorpor, ömtåligt bakverk eller fasta råvaror utan att det går sönder, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för daglig användning på restauranger, hotell och cateringföretag.
Det svarta handtaget i polypropen är halksäkert och helt diskmaskinssäkert, vilket är viktigt i kök med hög volym där hygienkrav och snabb hantering är avgörande. Able-serien, som tillverkas i Italien, kombinerar professionell prestanda med en kompakt storlek som passar lika bra för förberedelsekök, konditorier som för trancheringstationer i matsalen.
