Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra är en professionell bordskniv med ett halvtandat blad på 110 mm, utformad för daglig användning i stora volymer på restauranger, hotell och cateringföretag. Bladet är tillverkat i Italien av Nitro B, ett kväveberikat rostfritt stål som härdats till 57 HRC. Det behåller sin skärpa längre än vanligt rostfritt stål och är bearbetat med laserstyrd slipning för en jämn och reproducerbar skärprestanda.
Det ergonomiska svarta handtaget är tillverkat av en kombination av polypropen och SEBS-termoplastgummi, vilket ger ett säkert och halkfritt grepp även i våta förhållanden – en praktisk fördel i hektiska kök och serveringsmiljöer. Kniven tål diskmaskin och omfattas av Sanelli Ambrogios livstidsgaranti, vilket speglar varumärkets tradition av hantverksmässig tillverkning som sträcker sig tillbaka till 1863.
