Beskrivning
Sanelli Ambrogio smal skinkkniv är en professionell skärkniv med ett 290 mm långt blad i rostfritt stål, utformad för rena och exakta snitt genom lufttorkad skinka, charkuterier och stora stekar i krävande köksmiljöer. Den tillverkas i Italien av en tillverkare vars historia går tillbaka till 1863 och kombinerar beprövad bladgeometri med den tillförlitlighet som förväntas vid professionell användning i stor skala.
Det svarta handtaget i polypropen ger ett halkfritt grepp vid långvariga skärarbeten, och kniven tål diskmaskin utan problem – en praktisk fördel i hektiska restaurang-, hotell- och delikatesskök där hygien och snabbhet är avgörande. Ett enkelt och välbalanserat verktyg för kockar och köksteam som behöver jämn prestanda vid uppskärningsstationen.
