Kombi ja konvektsioon
Üks ahi, mis suudab toime tulla nii auru, kuiva kuumuse kui ka kõigi nende vahepealsete variantidega, muudab köögi töökorraldust. Kombiahi ja konvektsiooniahi suudavad valmistada suurema osa professionaalsest menüüst – hommikul kell seitse saiakesi, keskpäeval praaditud liharoogasid, õhtul kell kaheksa bankettvaagnad – ja seda vähem ruumi võttes, kui eraldi seadmed vajaksid. Võrdle neid laiemate ahjude ja pagaritoodete valikuga.
Kategooriad
-
Blue Vision Combi Oven, 20× GN 1/1, Touchscreen
Tarnija:RetigoConvection oven Retigo B 2011 20 x GN1/1Tavahind 14.486,00€Tavahind -
Blue Vision kombiahju, 7x GN1/1, 30–300 °C
Tarnija:RetigoConvection oven Retigo B 611 7 x GN1/1Tavahind 6.350,00€Tavahind -
Combi Oven, 6x GN 2/3, 30–300°C, Electric
Tarnija:RetigoConvection oven Retigo O 623 6 x GN2/3Tavahind 3.697,00€Tavahind -
Stainless Steel Oven Grid, 1/1 GN, 325 × 530 mm
Tarnija:RationalStainless steel grid 1/1 GN 325 × 530 mmTavahind 42,00€Tavahind -
Grill & Tandoori Skewer Set, GN 1/1, 5 Skewers
Tarnija:RationalSet 1 skewer frame and 5 different skewers 1/1 GN 325 × 530 mmTavahind 134,00€Tavahind -
Tandoori Skewer Frame, GN 1/1, 325×530 mm
Tarnija:RationalGrill and tandoori skewer frame 1/1 GN 325 × 530 mmTavahind 60,00€Tavahind -
Kana- ja pardiliha „Superspike” riiul, 8 lindu, 1/1 GN
Tarnija:RationalChicken and duck superspike 8-Piece capacityTavahind 61,00€Tavahind -
Kodulindude Superspike-rest, 6 lindu, 1/1 GN
Tarnija:RationalChicken and duck superspike 6-Piece capacityTavahind 56,00€Tavahind -
CombiFry Mesh Frying Basket, GN 1/1
Tarnija:RationalCombiFry 1/1 GN (325 × 530 mmTavahind 104,00€Tavahind -
Multibaker Tray, 1/1 GN, 8 Moulds, TriLax
Tarnija:RationalMultibaker 1/1 GN (325 × 530 mm) 8 mouldsTavahind 102,00€Tavahind -
Snack & Bake Starter Kit, 1/1 GN, 5 pcs
Tarnija:RationalStarter kit Snack & BakeTavahind 360,00€Tavahind -
iCombi Classic Combi Steam Oven, 20x GN 2/1, 67.9 kW
Tarnija:RationalConvection oven Rational iCombi Classic 20-2/1Tavahind 26.137,00€Tavahind -
Potato Baker Spike Tray, GN 1/1, 28 Spikes
Tarnija:RationalPotato Baker 1/1 GN 325 × 530 mmTavahind 123,00€Tavahind -
iCombi Pro Combi-Steamer, 10x GN 2/1, 37.4 kW
Tarnija:RationalConvection oven Rational iCombi Pro 10-2/1Tavahind 18.120,00€Tavahind -
Cross & Stripe Grill Grate, GN 1/1, TriLax®
Tarnija:RationalCross and stripe grill grate 1/1 GN 325 × 530 mmTavahind 153,00€Tavahind -
Carrier Tray for Roasting Pan, 1/1 GN, 2× ⌀250 mm
Tarnija:RationalCarrier tray 1/1 GN for roasting and baking pan, largeTavahind 47,00€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Pliidid ja ahjud
Professionaalne pliit võtab enda kanda köögi kõige raskema töö – see lülitatakse...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Pagaritöö ahjud
Kui ahi on õige, ei ole hommikune küpsetamine enam õnnemäng. Need pagariahjud...
-
Taina ja jahu töötlemine
Tainatöötlus on see, millest sõltub, kas pitsabaar või pagaritöökoda suudab tagada oma...
