Unox kombiahju XEBL-16EU-DPRS, 16 x 600 x 400 mm, 38,5 kW

Unox XEBL-16EU-DPRS on BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS seeria professionaalne kombiauriahju, mis on mõeldud suuremahuliseks leiva- ja kondiitritoodete tootmiseks professionaalsetes pagaritöökodades, hotellides ja suuremahulistes toitlustusettevõtetes. Ahju mahub 16 standardset 600×400 mm suurust pagariplaati, mis laaditakse sisse veeremiga, ning see saavutab elektrilise konvektsiooni ja auru sissepuhumise abil maksimaalse temperatuuri 300 °C, tagades täpsed ja ühtlased tulemused iga partii puhul.

Juhtimine toimub Unoxi 9,5-tollise MIND.Maps™ puutepaneeli kaudu, mis võimaldab programmeeritud küpsetustsükleid ja protsessi jälgimist töövoogu katkestamata. Ahju komplektis on kaasas 16 ahjupannile kohandatud XEBTL-16EU sisseveetav käru, mistõttu kogu partii sisse- ja väljalaadimine toimub ühe toiminguga — vähendades käitlemisaega tippkoormuse ajal. Võimsusega 38,5 kW ja 400 V kolmefaasilise toitega on see seade mõeldud pigem pidevaks suure tootlikkusega tööks kui juhuslikuks kasutamiseks.

Tänu mõõtmetele 892 × 925 mm ja sisseveetavale konstruktsioonile sobib see hästi spetsiaalsetesse pagaritootmisliinidesse ja ühisköökidesse, kus esmatähtsad on tootlikkus ja korratavus. Pange tähele, et küpsetusplaadid ei kuulu komplekti ja need tuleb tellida eraldi.