Unox gaasikonvektsiooniahi XV813G, 12x GN 1/1, 20 kW

Unox XV813G on professionaalsetele köökidele mõeldud gaasiküttega kombi-/konvektsiooniahi, mis mahutab 12 GN 1/1 suurusega resti ja mille küpsetustemperatuurivahemik ulatub 80 °C-st kuni 260 °C-ni, mida reguleeritakse lihtsate analoognuppude abil; gaasivõimsus on 20 kW (G20). See on ehitatud Spaceframe-raamkonstruktsioonile ja varustatud AISI 304 roostevabast terasest ahjukambriga ning sobib suure mahuga restoranidele, hotelliköökidele ja toitlustusettevõtetele, mis vajavad usaldusväärset gaasiküttega kombiahju ilma keeruliste digitaalsete liidesteta.

AIR.Plus ventilaatorisüsteem juhib mitut vastupöörlevat ventilaatorit, millel on kaks kiirust, tagades ühtlase soojuse jaotumise kõigil 12 tasandil. DRY.Plus eemaldab liigse niiskuse, tagades krõbedad tulemused, samas kui STEAM.Plus suunab sisse kohest auru temperatuuriga 80 °C – andes kasutajatele täpse kontrolli niiskuse üle nii röstimisel, aurutamisel kui ka soojendamisel. Kahekordse klaasiga ukse sisse ehitatud LED-valgustus tagab kambri selge nähtavuse teenindamise ajal ning kummardumiskindla süsteemiga varustatud aluste toed muudavad laadimise ja tühjendamise kiirel ajal ohutumaks.