Kirjeldus
Unox CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS (mudel XEVL-2021-YPRS) on suuremahuliste professionaalsete köökide jaoks mõeldud põrandale paigaldatav elektriline kombiahju, mis mahutab 20 GN 2/1-suurust ahjupannit ja tarbib 400 V pingel 60 kW. See on mõeldud restoranide, hotellide, toitlustusettevõtete ja keskköökide suuremahuliseks tööks ning võimaldab täpselt küpsetada toite temperatuurivahemikus 30 °C kuni 300 °C.
CLIMA.Control võimaldab operaatoritel reguleerida niiskust või kuiva õhku 10% sammuga, samas kui katlata STEAM.Maxi™ süsteem tagab otsese auru sissepuhumise koos sundväljatõmbamisega. Nelja anduriga mitmepunktiline südamikandur jälgib toote temperatuuri samaaegselt ning programmid võimaldavad ühendada kuni üheksa küpsetamisetappi. 9,5-tolline MASTER.Touch PLUS kapasitiivne puutetundlik ekraan kasutab MIND.Maps™ tehisintellekti põhinevat küpsetusintelligentsi ning sisseehitatud Wi-Fi, Etherneti ja USB-ühendus võimaldavad UNOX Cloudi integratsiooni, DDC Statsi kasutamisaruandlust ja HACCP-andmete salvestamist.
Integreeritud KLEAN™ automaatne pesusüsteem – millel on oma pesuaine- ja loputusmahuti – hoiab ahjuõõnsuse puhtana ilma käsitsi vaeva nägemata, vähendades seeläbi hooldustööde vahelist seisuaega. See ahi sobib igasse suure läbilaskevõimega kööki, kus on vaja järjepidevaid ja automatiseeritavaid tulemusi suures mahus.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Energeetika ja elektrotehnika
- Elektrienergia
- 60 kW
