Kirjeldus
Saro Al Capone 10 on isepuhastuv kombiauruti, mis sobib professionaalsetes köökides aurutamiseks, keetmiseks ja küpsetamiseks, kasutades aurusüsti ja ventilaatoriga toetatud konvektsiooni. Seade pakub kuni 99 programmeeritavat retsepti, millest igaühel on 5 küpsetamisetappi, 4 ventilaatori kiiruse taset, automaatne niiskus reguleeritav vahemikus 0–100% ning 10 pesa GN 1/1 või 600 x 400 mm suurusega aluste jaoks, kus aluste vahekaugus on 75 mm.
Puhastusvedelikud juhitakse välisest mahutist voolikute kaudu loputus-, õrn-, tavaline või täieliku isepuhastusetsükli jaoks; seadmega on kaasas südamikupõhine temperatuuriandur ning fikseeritud 3/4-tolline veeühendus vajab vähemalt 1,5 baari rõhku. Võrguühendus 400 V, 3-faasiline, 50/60 Hz, 12,7 kW, temperatuurivahemik 50–280 °C; välismõõtmed 920 x 845 x 1160 mm, sisemõõtmed 660 x 460 x 860 mm, netokaal 135 kg (brutokaal 160 kg). Alusraame on saadaval lisavarustusena. Eespool saab valida 5 pesaga mudeli Al Capone 5.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 920 x 845 x 1160 mm
- Sisemõõtmed (L×S×K)
- 660 x 460 x 860 mm
- Netokaal
- 135 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- 50°C
- Maksimaalne temperatuur
- 280°C
- Jahutustüüp
- Forced-air cooling
Energeetika ja elektrotehnika
- Elektrienergia
- 12.7 kW
- Pinge / sagedus
- 400 V / 50-60 Hz, 3-phase
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Combi steamer
- Tüüpkonstruktsioon
- 10 slots, 75 mm tray spacing, self-cleaning system (rinse, soft, normal, full)
- Juhtimise tüüp
- Digital, up to 99 programmable recipes with 5 steps each
- GN suurus
- GN 1/1
- Termomeeter
- Core-temperature probe included
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Stainless steel housing, chrome-plated steel tray supports
Garantii
Garantii
- Garantiiaeg (kuud)
- 24 kuud
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Brutokaal
- 160 kg
- Saadetis
- 1–4 tööpäevad
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–4 tööpäevad
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- IT
- Tollitariifinumber
- 84198180
- Euroopa tootenumber
- 4017337069477
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Sertifikaadid
- CE, RoHS
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Saro isepuhastuv kombiahi Al Capone 5, 5 pesaga
Laos
Tavahind 7.973,90€ koos KM-ga6.590,00€ ilma KM-taTavahind -
Saro digitaalne kombiahi Nerone CL5, 5 pesa, 6,45 kW
Laos
Tavahind 5.130,40€ koos KM-ga4.240,00€ ilma KM-taTavahind -
Saro digitaalne kombiahi Nerone CL10, 10 pesa, 12,7 kW
Laos
Tavahind 7.102,70€ koos KM-ga5.870,00€ ilma KM-taTavahind
