Kirjeldus
Unox XV4093 on CHEFLUX™ MANUAL BIG tootesarja kuuluv põrandale paigaldatav elektriline konvektsioonahju, mis on mõeldud suure mahuga professionaalsetele köökidele, kus kasutatakse täismõõtmelisi GN 2/1 gastronorm-aluseid. 20 aluse mahutavuse ja 46,7 kW võimsusega tagab see ahju tootlikkuse, mida nõuavad hõivatud restoranid, hotellid ja toitlustusettevõtted.
Analoogregulaatorite abil saavad kokad seadistada aega, temperatuuri, auru osakaalu ja ühte kahest ventilaatori kiirusest ilma menüüdes navigeerimata – see on teenindusliinil kiire ja intuitiivne. Sisseehitatud aurusüstimisfunktsioon võimaldab niiskustaset reguleerida küpsetamisel, röstimisel ja soojendamisel, samas kui AISI 304 roostevabast terasest sisemus talub igapäevast kõrgtemperatuurilist puhastamist. Vasakule avanev uks sobib standardse köögipaigutusega ja võimaldab toidu sissepanekul ohutut ja takistusteta juurdepääsu.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 913 x 1237 x 1863 mm
- Kandiku vahekaugus
- 66 mm
- Netokaal
- 285 kg
Energeetika ja elektrotehnika
- Energiaallikas
- Electric
- Elektrienergia
- 46.7 kW
- Pinge / sagedus
- 380-415 V 3N~, 50/60 Hz
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Convection oven with humidity
- Juhtimise tüüp
- Manual knob control
- Uksed
- Single door, hinged left
- GN suurus
- GN 2/1
- GN-mahutavus
- 20 x GN 2/1
- Sisustusvalgustus
- LED
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- AISI 304 stainless steel
Toiduvalmistamine ja kütmine
- Minimaalne küpsetamistemperatuur
- 80°C
- Maksimaalne küpsetamistemperatuur
- 260°C
- Küpsetusrežiimid
- Convection; convection with humidity; steam-assisted (AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus)
Toote üksikasjad
- Tootesari
- CHEFLUX
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 4–6 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 4–6 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud tooted
-
Unox konvektsiooniahi XV393, 5x GN 1/1, 7,1 kW
Tellimisel
Tavahind 2.358,29€ koos KM-ga1.949,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox konvektsiooniahi niiskusregulaatoriga XV593, 7x GN 1/1, 10,5 kW
Tellimisel
Tavahind 3.362,59€ koos KM-ga2.779,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox gaasikonvektsiooniahi XV813G, 12x GN 1/1, 20 kW
Tellimisel
Tavahind 5.758,39€ koos KM-ga4.759,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox gaasikonvektsioonahju XV513G, 7x GN 1/1, 17,5 kW
Tellimisel
Tavahind 4.064,39€ koos KM-ga3.359,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox konvektsiooniahi XV1093, 20x GN 1/1, 29,7 kW
Tellimisel
Tavahind 8.732,57€ koos KM-ga7.217,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox konvektsiooniahi XB893, 10 × 600 × 400 mm, 15,8 kW
Tellimisel
Tavahind 4.054,71€ koos KM-ga3.351,00€ ilma KM-taTavahind -
Unox konvektsiooniahi XB693, 6 x 600 x 400 mm, 15,5 kW
Tellimisel
Tavahind 3.022,58€ koos KM-ga2.498,00€ ilma KM-taTavahind
