Jäätmed ja rasv

Igas hõivatud köögis tekib kaks asja, mida keegi menüüsse ei lisa: jäätmed ja rasv. Kui mõlemat õigesti käsitleda, jääb köögi tagaruum puhtaks, ohutuks ja seal on igal vahetusel lihtsam töötada. 30-aastase kogemuse põhjal suhtume sellesse varustusse sama tõsiselt kui toiduvalmistamisse – puhastamise osas vaadake hügieeni ja sanitaaria jaotist.

Kategooriad

Kategooriad

Taotlege projektipõhist konsultatsiooni

Jätke oma kontaktandmed ja me helistame teile tagasi.