Tillbaka

Bageri

Bagerier följer ett schema som större delen av staden aldrig får se, och utrustningen måste klara det natt efter natt. Planera hela lokalen – bagerugnarna i centrum, deg- och mjölbearbetningen bredvid dem, förberedelse och utställning längs kanterna. På morgonen är hyllorna fulla, och ingen anar att man började klockan 04.00. Bland handverktygen här finns Supra-bröd- och bagarknivar från 21 till 42 cm med mjuka, hårda, vågiga eller mikrosågade eggar, kockspatlar upp till 35 cm och Tecna-degknivar, tillsammans med Sirman Plutone 7 PLUS-blandaren och Beldos. Knivarna innehåller blad för varje bröd.

Kategorier

Kategorier

  • Combi Oven, 11x GN 1/1, 17.6 kW Combi Oven, 11x GN 1/1, 17.6 kW

    Retigo Orange Vision O 1011 i kombiugn, 10× GN 1/1, 18,6 kW

    På beställning

    7.796,03€ 6.443,00€ exkl. moms
    7.796,03€ 6.443,00€ exkl. moms
  • Blue Vision Combi Oven, 7x GN1/1, 30–300°C Blue Vision Combi Oven, 7x GN1/1, 30–300°C

    Retigo Blue Vision B 611 i kombiugn, 6× GN 1/1, 10,9 kW

    På beställning

    7.683,50€ 6.350,00€ exkl. moms
    7.683,50€ 6.350,00€ exkl. moms
  • Combi Oven, 6x GN 2/3, 30–300°C, Electric Combi Oven, 6x GN 2/3, 30–300°C, Electric

    Retigo Orange Vision O 623 i kombiugn, 6× GN 2/3, 5 kW

    På beställning

    4.473,37€ 3.697,00€ exkl. moms
    4.473,37€ 3.697,00€ exkl. moms
  • Stainless Steel GN 1/1 Container, 325×530 mm, 40 mm

    GN 1/1-behållare i rostfritt stål, 325 × 530 mm, 40 mm

    Leverantörens lager

    49,61€ 41,00€ exkl. moms
    49,61€ 41,00€ exkl. moms
  • GN 1/1 Stainless Steel Container, 20 mm

    GN 1/1 behållare i rostfritt stål, 20 mm

    Leverantörens lager

    39,93€ 33,00€ exkl. moms
    39,93€ 33,00€ exkl. moms
  • Granite-Enamelled Baking Container, GN 1/1, 60 mm

    Bakform med granitglasyr, GN 1/1, 60 mm

    Leverantörens lager

    140,36€ 116,00€ exkl. moms
    140,36€ 116,00€ exkl. moms
  • Granite-Enamelled Container, GN 1/1, 100 mm Deep

    Behållare med granitglasyr, GN 1/1, 100 mm djup

    Leverantörens lager

    176,66€ 146,00€ exkl. moms
    176,66€ 146,00€ exkl. moms
  • Granite-Enamelled GN 1/1 Container, 40 mm

    GN 1/1-behållare med granitglasyr, 40 mm

    Leverantörens lager

    114,95€ 95,00€ exkl. moms
    114,95€ 95,00€ exkl. moms
  • Granite Enamel GN 1/1 Baking Tray, 20 mm

    Bakplåt i emalj med granitfinish, GN 1/1, 20 mm

    Leverantörens lager

    99,22€ 82,00€ exkl. moms
    99,22€ 82,00€ exkl. moms
  • Muffin & Timbale Mould, 1/1 GN, 12 Cavities, 100 ml

    Muffin- och timbalform, 1/1 GN, 12 hål, 100 ml

    Leverantörens lager

    105,27€ 87,00€ exkl. moms
    105,27€ 87,00€ exkl. moms
  • Grill & Pizza Tray, 1/1 GN, Cast Aluminium, 300°C

    Grill- och pizzaplåt, 1/1 GN, gjuten aluminium, 300 °C

    Finns i lager

    204,49€ 169,00€ exkl. moms
    204,49€ 169,00€ exkl. moms
  • Dual-Sided Grill & Roasting Tray, 1/1 GN, TriLax

    Dubbelsidig grill- och stekplåt, 1/1 GN, TriLax

    Finns i lager

    185,13€ 153,00€ exkl. moms
    185,13€ 153,00€ exkl. moms
  • Snack & Bake Starter Kit, 1/1 GN, 5 pcs

    Rational startpaket för snacks och bakning, 1/1 GN, 5 st

    Leverantörens lager

    435,60€ 360,00€ exkl. moms
    435,60€ 360,00€ exkl. moms
  • Ratioanal iCombi Classic 20-2/1 Rational iCombi Classic 20-2/1 combi oven, front view

    Rational iCombi Classic kombi-ångugn, 20x GN 2/1, 67,9 kW

    Leverantörens lager

    31.625,77€ 26.137,00€ exkl. moms
    31.625,77€ 26.137,00€ exkl. moms
  • Perforated GN 1/1 Container, Stainless Steel, 55 mm

    Perforerad GN 1/1-behållare, rostfritt stål, 55 mm

    Leverantörens lager

    60,50€ 50,00€ exkl. moms
    60,50€ 50,00€ exkl. moms
  • Rational iCombi Pro 10-2/1 Rational iCombi Pro 10-2/1 combi oven, front view

    Rational iCombi Pro kombiugn, 10 st. GN 2/1, 37,4 kW

    Leverantörens lager

    21.925,20€ 18.120,00€ exkl. moms
    21.925,20€ 18.120,00€ exkl. moms

Begär en projektspecifik konsultation

Lämna dina kontaktuppgifter så ringer vi upp dig.

Skicka förfrågan

Relaterade kategorier

1 7