Beskrivning
Den perforerade GN-behållaren Rational 1/1 i rostfritt stål är en helt perforerad Gastronorm-ångform avsedd för kombiugnar och ångkokare, med ett djup på 55 mm för ångkokning av grönsaker, kött och skaldjur i professionella kök. Med en väggtjocklek på 0,8 mm – vilket är 33 % tjockare än standardbehållare i GN-format – tål den att vrida sig och få bucklor vid daglig användning vid höga temperaturer.
Maximal perforering över hela botten och sidorna säkerställer en jämn och effektiv ångcirkulation samt snabb dränering, medan den släta ytan utan vassa kanter gör förberedelser och diskning säkra och snabba. Kompatibel med hela Rationals sortiment av kombiugnar – iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre och CombiMaster – samt all utrustning som är kompatibel med GN 1/1, vilket gör den till ett praktiskt tillskott för restauranger, hotell, cateringverksamheter och bufféservering.
