Tillbaka

Bageri

Bagerier följer ett schema som större delen av staden aldrig får se, och utrustningen måste klara det natt efter natt. Planera hela lokalen – bagerugnarna i centrum, deg- och mjölbearbetningen bredvid dem, förberedelse och utställning längs kanterna. På morgonen är hyllorna fulla, och ingen anar att man började klockan 04.00. Bland handverktygen här finns Supra-bröd- och bagarknivar från 21 till 42 cm med mjuka, hårda, vågiga eller mikrosågade eggar, kockspatlar upp till 35 cm och Tecna-degknivar, tillsammans med Sirman Plutone 7 PLUS-blandaren och Beldos. Knivarna innehåller blad för varje bröd.

Kategorier

Kategorier

  • Julienne Cutting Disc, 6x6 mm, Stainless Steel

    Skivskiva för julienne-skärning, 6x6 mm, rostfritt stål

    Leverantörens lager

    232,32€ 192,00€ exkl. moms
    232,32€ 192,00€ exkl. moms
  • Horseradish Paste Grating Disc, 0.7 mm

    Rivskiva för pepparrotspasta, 0,7 mm

    Finns i lager

    269,83€ 223,00€ exkl. moms
    269,83€ 223,00€ exkl. moms
  • Rösti Potato Grating Disc, Fine, Ø 190 mm

    Rösti-potatisrivskiva, fin, Ø 190 mm

    Leverantörens lager

    216,59€ 179,00€ exkl. moms
    216,59€ 179,00€ exkl. moms
  • Grating Disc, 5 mm, Stainless Steel

    Rivskiva, 5 mm, rostfritt stål

    Leverantörens lager

    134,31€ 111,00€ exkl. moms
    134,31€ 111,00€ exkl. moms
  • Grating Disc, 4 mm

    Rivskiva, 4 mm

    Leverantörens lager

    134,31€ 111,00€ exkl. moms
    134,31€ 111,00€ exkl. moms
  • Julienne Cutting Disc, 3x3 mm, Stainless Steel

    Skivskär för julienne, 3x3 mm, rostfritt stål

    Leverantörens lager

    232,32€ 192,00€ exkl. moms
    232,32€ 192,00€ exkl. moms
  • Coarse Grating Disc, 7 mm

    Grovslipskiva, 7 mm

    Leverantörens lager

    134,31€ 111,00€ exkl. moms
    134,31€ 111,00€ exkl. moms
  • Mashed Potato Kit, 3 mm Grid, 10 kg/2 min

    Potatismos-set, 3 mm-galler, 10 kg/2 min

    Leverantörens lager

    321,86€ 266,00€ exkl. moms
    321,86€ 266,00€ exkl. moms
  • Mashed Potato Attachment Kit, 3 mm, 10 kg/2 min

    Tillbehörssats för potatismos, 3 mm, 10 kg/2 min

    Finns i lager

    422,29€ 349,00€ exkl. moms
    422,29€ 349,00€ exkl. moms
  • Combination Food Processor, 3.3 L, 0.65 kW

    Robot Coupe kombinerad matberedare R 301 Ultra, 3,7 L, 0,65 kW

    Leverantörens lager

    2.237,29€ 1.849,00€ exkl. moms
    2.237,29€ 1.849,00€ exkl. moms
  • Bowl Cutter / Food Processor, 3 L, 0.55 kW

    Robot Coupe skålskärare/matberedare R2b, 3 L, 0,55 kW

    Leverantörens lager

    1.269,29€ 1.049,00€ exkl. moms
    1.269,29€ 1.049,00€ exkl. moms
  • Robot Coupe Mini MP 160 V.V.

    Robot Coupe MicroMix stavmixer, 0,22 kW, 5 L

    Leverantörens lager

    337,59€ 279,00€ exkl. moms
    337,59€ 279,00€ exkl. moms
  • Robot Coupe CL 40 Continuous Feed Vegetable Cutter, 0.5 kW, 230V

    Robot Coupe grönsaksskärare med kontinuerlig matning CL 40, 0,5 kW, 230 V

    Leverantörens lager

    1.958,99€ 1.619,00€ exkl. moms
    1.958,99€ 1.619,00€ exkl. moms
  • Robot Coupe Mini MP 160 V.V.

    Robot Coupe stavmixer Mini MP 160 V.V., 160 mm, variabel hastighet

    Leverantörens lager

    398,09€ 329,00€ exkl. moms
    398,09€ 329,00€ exkl. moms
  • Robot Coupe CL 50 Vegetable Prep Machine, 150 kg/h, 550 W

    Robot Coupe grönsaksskärmaskin CL 50, 150 kg/h, 550 W

    Leverantörens lager

    2.164,69€ 1.789,00€ exkl. moms
    2.164,69€ 1.789,00€ exkl. moms
  • Combi Oven, 20x GN 1/1, Electric, 37 kW Retigo Orange Vision O 2011 i+ combi oven, technical dimension drawing

    Retigo Orange Vision O 2011 i+ kombiugn, 20× GN 1/1, 36,9 kW

    På beställning

    15.610,21€ 12.901,00€ exkl. moms
    15.610,21€ 12.901,00€ exkl. moms

Begär en projektspecifik konsultation

Lämna dina kontaktuppgifter så ringer vi upp dig.

Skicka förfrågan

Relaterade kategorier

1 7