Toidu valmistamine
Ühtlane kuubikuteks lõikamine, püree valmistamine ja julienne-viilud ei peaks sõltuma sellest, kes parasjagu vahetuses on. Lõikurid, segistid, viilutajad ja köögiviljade ettevalmistusseadmed – sealhulgas Robot Coupe tootesari – võtavad teie meeskonnalt korduvad tööd üle ja tagavad, et iga taldrikule pannakse ühesugune alusmaterjal. See on kogu teie ettevalmistusjaama keskpunkt; hakklihamasinate ja luusaagide kohta leiate teavet lihatootmise rubriigist.
Kategooriad
-
Sirman käsitsi kasutatav vertikaalne vorstitäitja IS 12 Vx, 12 L
Tarnija:SirmanSirman IS 12 VxTavahind 853,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav hamburgeripihvi press SA 180, Ø180 mm
Tarnija:SirmanSirman SA 180Tavahind 371,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav hamburgeripihvi press SA 150, ⌀150 mm, 6,5 kg
Tarnija:SirmanSirman SA 150Tavahind 348,00€Tavahind -
Sirman lihamahlak TC 32 Barcelona, suurus 32, 1,84 kW
Tarnija:SirmanSirman TC 32 Barcellona mincing machineTavahind 2.173,00€Tavahind -
TM-seeria tükeldamisvõre, 14×14 mm
Tarnija:SirmanDicing Grid PS14Tavahind 89,00€Tavahind -
Column Ozone Generator, 112 g/h, 1440 m²
Tarnija:SirmanOzone generator O3 MAXI TOWER -
Sirman hüdrauliline vertikaalne vorstitäitja IS 25 Idra, 25 L
Tarnija:SirmanSirman IS 25 IdraTavahind 3.558,00€Tavahind -
Sirman hüdrauliline vertikaalne vorstitäitja IS 50 Idr. Inox, 50 L
Tarnija:SirmanSirman IS 50 Idr. InoxTavahind 5.153,00€Tavahind -
Sirman horisontaalne käsitsi töötav vorstitäitja IS 8 Aries, 8 L
Tarnija:SirmanSirman IS 8 AriesTavahind 838,00€Tavahind -
Sirman põrandapõhine vaakumpakendaja W8 70 TB P, 40 m³/h
Tarnija:SirmanSirman W8 70 TB PTavahind 8.195,00€Tavahind -
Sirman automaatne gravitatsioonilõikur Palladio 350 Automec, Ø350 mm
Tarnija:SirmanSirman Palladio 350 automecTavahind 3.320,00€Tavahind -
TM-seeria kuubikute lõikamisvõre, 20 mm kuubikud
Tarnija:SirmanDicing Grid PS20Tavahind 69,00€Tavahind -
Julienne-lõikeketas, 6 mm, köögiviljade töötlemisseade
Tarnija:SirmanJulienne Cutting Disc DQ 6Tavahind 84,00€Tavahind -
Lõikeketas, 3 mm, TM / TM A köögiviljalõikuritele
Tarnija:SirmanSlicing Disc DF3Tavahind 56,00€Tavahind -
Sirman hüdrauliline-elektriline vorstitäitja IS 30 Idr. Inox, 30 L
Tarnija:SirmanSirman IS 30 Idr. InoxTavahind 5.209,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav horisontaalne vorstitäitja IS 16 X, 16 kg
Tarnija:SirmanSirman IS 16 XTavahind 725,00€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Köögiseadmed
Just tööpinnad on see, mille abil teie köök oma maine teenib, ja...
-
Ahjud ja pagaritooted
Usaldusväärne ahi muudab menüüidee hommikurutiiniks – kroissantid, mis tulevad ahjust välja iga...
-
Nõudepesu ja hügieen
Passiga sammu pidav nõudepesuala on see, mis teeb vahet sujuva õhtu ja...
-
Lauatarbed ja baar
Restoranidele, hotellidele, kohvikutele ja baaridele mõeldud lauanõud ja baarivarustus, mis hõlmab nõusid,...
-
Hoidmis- ja töölaudade
Iga tõhus köök tugineb hästi korraldatud tagaruumile: kui riiulid, hoidjad ja ladustamisvõimalused...
