Tecna juustulõikur, ruudukujulise otsaga tera TA44032W, 32 cm, valge

Ambrogio Sanelli toodetud juustulõikur Tecna Colore TA44032W on professionaalne lõikenoa, millel on 32 cm (12½") pikkune nelinurkse otsaga tera ja valge HACCP-vastavusega käepide ning mis on mõeldud juustu lõikamiseks delikatessikauplustes, juustiletis ja piimatoodete osakonnas. HACCP värvisüsteemis tähistab valge värv pagaritooteid ja piimatooteid, mistõttu hoitakse seda noa eraldi toorliha, kala või köögiviljade töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega, ning iga eksemplar läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Valgel käepidemel on jäik polüpropüleenist südamik, mis on ühendatud terasest varreosaga, pehme SEBS-väliskiht ja libisemisvastased mikroküpsised parema haardumise tagamiseks; käepide on nõudepesumasinas pestav ja steriliseeritav.

Sama mudelit toodetakse ka 26 cm pika musta käepidemega ja 42 cm pika valge käepidemega ning see vastab kehtivatele ELi toiduohutuse ja hügieeni eeskirjadele. Ambrogio Sanelli on tootnud Itaalias professionaalseid noaid alates 1864. aastast.