Takaisin

Leipomo

Leipomot toimivat aikataululla, jota suurin osa kaupungista ei edes huomaa, ja laitteiden on kestettävä sitä yö toisensa jälkeen. Suunnittele koko tila – leipomo-uunit keskelle, taikinan ja jauhojen käsittely niiden viereen, valmistelu ja esillepano reunoille. Aamulla hyllyt ovat täynnä, eikä kukaan aavistakaan, että työpäivä on alkanut jo kello 4 aamulla. Käsityökaluina ovat muun muassa 21–42 cm:n pituiset Supra-leipä- ja leipomoveitset, joissa on pehmeät, kovat, aaltoilevat tai mikrohammastetut terät, jopa 35 cm:n pituiset kokkispatulat ja Tecna-taikinaveitset sekä Sirman Plutone 7 PLUS -sekoitin ja Beldos. Jokaisen leivän terät löytyvät veitsistä.

Luokat

Luokat

  • Flat Aluminium Baking Tray, 435×320 mm, 4 pcs

    Smeg:n tasainen alumiininen leivontapellit 3820, 435×320 mm, 4 kpl

    Tilauksessa

    114,95€ 95,00€ ilman ALV
    114,95€ 95,00€ ilman ALV
  • Smeg ALFA420H-2 convection oven, front view with door open Smeg ALFA420H-2 convection oven, three-quarter view with door open

    Smeg kiertoilma-uuni ALFA420H-2, 4 uunipeltiä, 6,9 kW

    Tilauksessa

    2.208,25€ 1.825,00€ ilman ALV
    2.208,25€ 1.825,00€ ilman ALV
  • Convection Oven with Steam, 10x GN1/1, 16 kW Smeg ALFA1035H-2 convection oven, three-quarter view with door open

    Smeg kiertoilma-uuni höyrytoiminnolla, 10 x GN1/1, 16 kW

    Tilauksessa

    4.825,48€ 3.988,00€ ilman ALV
    4.825,48€ 3.988,00€ ilman ALV
  • Convection Oven with Steam, 6x EN 600×400, 11 kW Smeg ALFA625E1HDS convection oven, three-quarter view with door open showing six empty tray guides

    Smeg-kiertoilma-uuni ALFA625E1HDS, 6× EN 600×400, 10,5 kW

    Tilauksessa

    3.974,85€ 3.285,00€ ilman ALV
    3.974,85€ 3.285,00€ ilman ALV
  • Convection Pastry Oven, 4x GN 1/1, 3.0 kW Smeg ALFA43XMFDS multifunction oven, three-quarter view with door open

    Smeg konvektioleivinuuni, 4 x GN 1/1, 3,0 kW

    Tilauksessa

    1.380,61€ 1.141,00€ ilman ALV
    1.380,61€ 1.141,00€ ilman ALV
  • Multifunction Convection Oven, 4× GN 1/1, 6.9 kW Smeg ALFA420MFH-2 multifunction oven, three-quarter view with door open

    Smeg monitoiminen kiertoilma-uuni, 4× GN 1/1, 6,9 kW

    Tilauksessa

    2.398,22€ 1.982,00€ ilman ALV
    2.398,22€ 1.982,00€ ilman ALV
  • Proving Cabinet, 12x GN 1/1, Stainless Steel Smeg LEV1035 proving cabinet, double doors open showing GN 1/1 tray guides

    Smeg kohotuskaappi, 12 x GN 1/1, ruostumaton teräs

    Tilauksessa

    4.040,19€ 3.339,00€ ilman ALV
    4.040,19€ 3.339,00€ ilman ALV
  • Convection Pastry Oven, 4x GN 1/1, 50–250°C, 3 kW Smeg ALFA43X convection oven, front view

    Smeg konvektioleivinuuni, 4 x GN 1/1, 50–250 °C, 3 kW

    Varastossa

    1.116,83€ 923,00€ ilman ALV
    1.116,83€ 923,00€ ilman ALV
  • Proving Cabinet, 8x GN 1/1, 2.0 kW Smeg LEV420 proving cabinet, three-quarter view with door open

    Smeg kohotuskaappi, 8 x GN 1/1, 2,0 kW

    Tilauksessa

    1.827,10€ 1.510,00€ ilman ALV
    1.827,10€ 1.510,00€ ilman ALV
  • Smeg ALFA43XE / ALFA43XEH Smeg Alfa 4-tray convection oven with humidity, three-quarter view with door open

    Smeg konvektioleivinuuni, 4 hyllyä, 50–250 °C, 3,0 kW

    Tilauksessa

    1.694,00€ 1.400,00€ ilman ALV
    1.694,00€ 1.400,00€ ilman ALV
  • Proving Cabinet, 8x GN 1/1, 60°C, Steam Smeg LEV43 proving cabinet, front view with door open showing tray guides and dial control

    Smeg kohotuskaappi, 8 x GN 1/1, 60 °C, höyry

    Tilauksessa

    1.318,90€ 1.090,00€ ilman ALV
    1.318,90€ 1.090,00€ ilman ALV
  • Electric Convection Oven, 10x GN 1/1, 16 kW, Steam Smeg ALFA1035E1HDS convection oven, three-quarter view with door open showing ten empty tray guides

    Smeg sähköinen konvektio-uuni, 10 x GN 1/1, 16 kW, höyry

    Tilauksessa

    5.557,53€ 4.593,00€ ilman ALV
    5.557,53€ 4.593,00€ ilman ALV
  • Hydraulic Vertical Sausage Filler, 35 L, 120 bar

    Sirmanin hydraulinen pystysuora makkarantäyttölaite IS 35 Idra, 35 L

    Toimittajan varastotilanne

    6.370,65€ 5.265,00€ ilman ALV
    6.370,65€ 5.265,00€ ilman ALV
  • Manual Horizontal Sausage Filler, 16 L, 2-Speed

    Sirmanin manuaalinen vaakasuora makkarantäyttölaite IS 16 Aries, 16 L

    Toimittajan varastotilanne

    1.219,68€ 1.008,00€ ilman ALV
    1.219,68€ 1.008,00€ ilman ALV
  • Manual Vertical Sausage Stuffer, 12 L, 2-Speed

    Sirmanin manuaalinen pystysuora makkarantäyttökone IS 12 Vx, 12 L

    Toimittajan varastotilanne

    1.074,48€ 888,00€ ilman ALV
    1.074,48€ 888,00€ ilman ALV
  • Sirman TC 32 Barcellona

    Sirman TC 32 Barcellona -lihamylly, koko 32, 1,84 kW

    Toimittajan varastotilanne

    2.629,33€ 2.173,00€ ilman ALV
    2.629,33€ 2.173,00€ ilman ALV

Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa

Jätä yhteystietosi, niin soitamme sinulle takaisin.

Lähetä tiedustelu

Aiheeseen liittyvät kategoriat

1 7