Kuvaus
Smeg LEV420XV on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen taikinan kypsytyskaappi, joka on suunniteltu taikinan hallittuun käymiseen. Siihen mahtuu enintään 8 GN 1/1 -tarjotinta, ja sen teho on 2,0 kW tavallisella 230 V:n virransyötöllä. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori täyttää ammattikeittiöiden hygienia- ja kestävyysvaatimukset.
LEV420XV on suunniteltu leipomoille, hotellikeittiöille ja ravintoloiden konditoriatiloille. Laite tarjoaa tasaiset lämpötila- ja kosteusolosuhteet, jotka takaavat luotettavat ja toistettavat kohotustulokset suurten tuotantomäärien tuotantosykleissä. GN 1/1 -yhteensopiva tarjotinmalli integroituu saumattomasti tavalliseen Gastronorm-työnkulkuun.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Ulkomitat (L×S×K)
- 800 x 678 x 866 mm
- Pakkauksen mitat (L×S×K)
- 850 x 790 x 1000 mm
- Koteloiden välinen etäisyys
- 75 mm
- Nettopaino
- 36 kg
Lämpötila ja jäähdytys
- Enimmäislämpötila
- 60°C
Energia ja sähkö
- Energialähde
- Electric
- Sähköteho
- 2.4 kW
- Jännite / taajuus
- 230 V 1N~, 50/60 Hz
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- Proving cabinet
- Ohjausmuoto
- Manual, temperature control only
- GN-koko
- EN 600 x 400 mm / GN 1/1
- GN-kapasiteetti
- 8 x EN 600 x 400 mm or GN 1/1
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Stainless steel
- Ulkoverhoilu
- Stainless steel/Black
- Sisätilojen viimeistely
- Stainless steel
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Ruoanlaittotilat
- Manual steam humidification
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Alfa
- Käyttötarkoitus
- Bars, cafes, hotels, restaurants, catering, bakeries and pastry shops
Lisävarusteet ja sisältö
- Valinnaiset lisävarusteet
- For use with ALFA410, ALFA420, ALFA425 and ALFA625 convection ovens
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Bruttopaino
- 50 kg
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Näytä Avautuu uuteen ikkunaan.
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Kohotuskaappi, 12 x GN 1/1, ruostumaton teräs
Normaalihinta 3.339,00€Normaalihinta
