Kuvaus
Smeg LEV43 on ammattikäyttöön tarkoitettu taikinan kypsytyskaappi (taikinan kypsytyslaite), joka on suunniteltu leipomoille, ravintoloille, hotelleille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat luotettavaa ja tarkasti säädettävää taikinan kypsytystä ennen kiireistä leivontavaihetta. Laite toimii 1,2 kW:n teholla 230 V:n jännitteellä, saavuttaa jopa 60 °C:n lämpötilan ja mahtuu 8 kappaletta 435 × 320 mm:n kokoisia uunipeltiä. Laitteen ulkomitat ovat 600 × 678 × 876 mm.
Manuaalinen höyrykostutus estää taikinan kuivumisen kohotuksen aikana, ja oven tiiviste pitää kammion olosuhteet vakaana. Laite on suunniteltu pinottavaksi suoraan Smegin ALFA43- ja ALFA45-kiertoilma-uunisarjojen päälle, mikä tekee siitä luonnollisen lisälaitteen keittiöihin, joissa näitä uuneja jo käytetään tai jotka suunnittelevat niiden hankintaa osana integroitua Smeg-leipomolinjaa.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Ulkomitat (L×S×K)
- 600 x 678 x 876 mm
- Pakkauksen mitat (L×S×K)
- 730 x 650 x 1000 mm
- Hyllyn mitat
- 435 x 320 mm
- Nettopaino
- 28 kg
Lämpötila ja jäähdytys
- Enimmäislämpötila
- 60°C
Energia ja sähkö
- Energialähde
- Electric
- Sähköteho
- 1.2 kW
- Jännite / taajuus
- 230 V 1N~, 50/60 Hz
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- Proving cabinet
- Ohjausmuoto
- Manual, temperature control only
- Hyllyt
- 8
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Stainless steel
- Ulkoverhoilu
- Stainless steel/Black
- Sisätilojen viimeistely
- Stainless steel
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Ruoanlaittotilat
- Manual steam humidification
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Alfa
- Käyttötarkoitus
- Bars, cafes, hotels, restaurants, catering, bakeries and pastry shops
Lisävarusteet ja sisältö
- Valinnaiset lisävarusteet
- Stacks with ALFA43 and ALFA45 convection ovens
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Bruttopaino
- 40 kg
- Lähetys
- 4–6 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 4–6 viikkoja
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Näytä Avautuu uuteen ikkunaan.
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Smeg kohotuskaappi, 8 x GN 1/1, 2,0 kW
Tilauksessa
Normaalihinta 1.827,10€ sis. ALV1.510,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Smeg kohotuskaappi, 12 x GN 1/1, ruostumaton teräs
Tilauksessa
Normaalihinta 4.040,19€ sis. ALV3.339,00€ ilman ALVNormaalihinta
