Köttbearbetning
Genom att skära, mala och portionera på plats får du tillbaka kontrollen över marginalerna och menyn – du behöver inte längre förlita dig på en leverantörs styckningslista. Från köttkvarnar och skivmaskiner – däribland Sirman – till sågar som klarar både kött och ben, utrustar detta sortiment slakterier, köttdiskar och restaurangkök som tar sina styckningar på allvar. Komplettera arbetsflödet med professionella kyl- och fryslösningar för förvaring både före och efter.
Kategorier
-
Sirman manuell horisontell korvfyllare IS 16 X, 16 kg
Ordinarie pris 725,00€Ordinarie pris -
Sirman manuell horisontell korvfyllare IS 8 X, 8 L
Ordinarie pris 612,00€Ordinarie pris -
Sirman Gravity Food Slicer MIRRA 300 Y09, Ø300 mm, 210 W
Ordinarie pris 934,00€Ordinarie pris -
Sirman Canova 250 köttskärare med gravitationsmatning, 250 mm blad
Ordinarie pris 1.098,00€Ordinarie pris -
Sirman golvbandsåg SO 2020 Inox, 2020 mm blad, 1,5 kW
Ordinarie pris 3.503,00€Ordinarie pris -
Sirman Gravity skivmaskin för charkuterier Topaz 250 CE, Ø250 mm
Ordinarie pris 665,00€Ordinarie pris -
Sirman Gravity köttskärare Smart 250, 250 mm blad
Ordinarie pris 548,00€Ordinarie pris -
Sirman köttkvarn för bänkskiva TC 22 Dakota, 120 kg/h
Ordinarie pris 1.057,00€Ordinarie pris -
Sirman Palladio 300 manuell skivare med gravitationsmatning, Ø300 mm
Ordinarie pris 1.675,00€Ordinarie pris -
Sirman Bell kammervakuumförpackningsmaskin W8 50 EASY DX P20, 24 m³/h
Ordinarie pris 2.968,00€Ordinarie pris -
Sirman kammervakuumförpackare W8 30, 8 m³/h, 310 mm svetsbredd
Ordinarie pris 1.949,00€Ordinarie pris
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade samlingar
-
Matberedningsmaskiner
Manuell förberedelse tar timmar som en maskin sparar in. Planetblandare och degknådare...
-
Workbenches
Every dish starts on a bench that can take a full service....
-
Hygien och sanitet
Rena händer och sterila knivar är ett absolut krav i ett professionellt...
