Sirman Canova 250 köttskärare med gravitationsmatning, 250 mm blad

Sirman Canova 250 är en manuell köttskärare med självfall för professionella kök, utrustad med ett 250 mm långt blad och en remdriven motor på 147 W som kan skära skivor upp till 19 mm tjocka. Tack vare bladets lutning på 38° och skärvagnens slaglängd på 275 mm är den väl lämpad för kontinuerlig skärning av kallskuret, charkuterier och kokt kött på restauranger, delikatessbutiker, hotellkök och cateringföretag.

Huset i anodiserad aluminiumlegering håller vikten på en hanterbar nivå på 24,5 kg samtidigt som det tål daglig användning i köket. En förkromad, slipad glidstång med självsmörjande bussningar säkerställer en jämn och smidig rörelse hos skärvagnen, och stopp av vulkaniserat gummi skyddar både maskinen och användaren. Den inbyggda, tätade remskivan minskar underhållsbehovet, och ett inbyggt slipverktyg med bottenskydd ingår som standard – vilket håller bladet i gott skick utan behov av extern utrustning.

Med reglage i skyddsklass IP44, gummifötter för stabilitet och möjlighet att växla mellan enfas- och trefasdrift är Canova 250 ett praktiskt och underhållssnålt val för kök som behöver pålitlig och precis skärning dag efter dag.