Sirman köttkvarn för bänkskiva TC 22 Dakota, 120 kg/h

Sirman TC 22 Dakota är en elektrisk köttkvarn för bänkmontering, utformad för kontinuerlig produktion av stora volymer i professionella kök, med en genomströmning på 120 kg/h tack vare en motor på 0,75 kW. Dess oljebadade växellåda med slipade, härdade spiralkugghjul garanterar tyst och hållbar drift under kontinuerlig belastning i köket, medan den fläktkylda motorn klarar långa driftsperioder utan att överhettas.

TC 22 Dakota är konstruerad för praktisk daglig användning och har ett hus i anodiserat aluminium med stötsäkra sidopaneler i ABS samt en malningsöppning i rostfritt stål (AISI 304) som enkelt kan tas bort för rengöring. Den 24-volts styrkretsen inkluderar en säkerhetsanordning av typen no-volt release (NVR) och en standardmässig backfunktion – vilket gör det möjligt för operatören att åtgärda en fastkörning utan att behöva demontera maskinen. Bladhöjden är anpassad för GN-skålar som placeras direkt under för oavbruten uppsamling, och sidohandtagen gör det enkelt att flytta maskinen på en hektisk tillagningslinje.

Ett inbyggt fack rymmer knivar och tallrikar inom enhetens egen yta, vilket håller tillbehören välordnade. TC 22 Dakota är CE-certifierad och drivs med standard enfas 230 V / 50 Hz-anslutning. Den passar för slakterier, hotellkök, förberedningsutrymmen på restauranger och cateringverksamheter som behöver en pålitlig köttkvarn med medelstor kapacitet och låga underhållskrav.