Sirman Gravity Food Slicer MIRRA 300 Y09, Ø300 mm, 210 W

Sirman MIRRA 300 Y09 är en lutande, manuell matskärare som drivs av tyngdkraften och är konstruerad för kontinuerlig professionell användning i restauranger, delikatessbutiker, hotellkök och cateringverksamheter. Dess 300 mm långa blad av smitt och härdat stål – som drivs av en 210 W ventilerad motor – skär skivor upp till 13 mm tjocka över en skärbana på 285 mm och hanterar allt från charkuterier till hårda ostar med jämna resultat.

Huset är gjutet i anodiserad aluminiumlegering för hållbarhet och enkel rengöring, medan självsmörjande bussningar och inlappade stift säkerställer att vagnen rör sig smidigt utan behov av regelbunden smörjning. En ingjutna slipenhet håller bladets skärpa på plats, och den medföljande CE-certifierade frigöringsanordningen för vagnen uppfyller professionella säkerhetskrav. Teflonbelagda eller tandade bladvarianter finns tillgängliga på begäran för operatörer som behöver hantera olika produkttyper.