Tillbaka

Bageri

Bagerier följer ett schema som större delen av staden aldrig får se, och utrustningen måste klara det natt efter natt. Planera hela lokalen – bagerugnarna i centrum, deg- och mjölbearbetningen bredvid dem, förberedelse och utställning längs kanterna. På morgonen är hyllorna fulla, och ingen anar att man började klockan 04.00. Bland handverktygen här finns Supra-bröd- och bagarknivar från 21 till 42 cm med mjuka, hårda, vågiga eller mikrosågade eggar, kockspatlar upp till 35 cm och Tecna-degknivar, tillsammans med Sirman Plutone 7 PLUS-blandaren och Beldos. Knivarna innehåller blad för varje bröd.

Kategorier

Kategorier

  • Sirman Hercules 40 TA Sirman Hercules 40 TA spiral dough mixer, close-up of the spiral hook with head lifted

    Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 40 TA 2V Timer, 41 L, 32 kg

    Leverantörens lager

    3.039,52€ 2.512,00€ exkl. moms
    3.039,52€ 2.512,00€ exkl. moms
  • Spiral Dough Mixer, Fixed Head, 41 L, 35 kg, 2-Speed Sirman Hercules 40 spiral dough mixer, close-up of the spiral hook inside the bowl

    Sirman Spiralblandare Hercules 40 2V med timer, 41 L, 32 kg

    Leverantörens lager

    2.490,18€ 2.058,00€ exkl. moms
    2.490,18€ 2.058,00€ exkl. moms
  • Hydraulic Vertical Sausage Filler, 25 L, 120 bar

    Sirman Hydraulisk vertikal korvfyllare IS 25 Idra, 25 L

    Leverantörens lager

    4.491,52€ 3.712,00€ exkl. moms
    4.491,52€ 3.712,00€ exkl. moms
  • Horizontal Manual Sausage Stuffer, 8 L, 2-Speed

    Sirman horisontell manuell korvfyllare IS 8 Aries, 8 L

    Leverantörens lager

    1.035,76€ 856,00€ exkl. moms
    1.035,76€ 856,00€ exkl. moms
  • Sirman Vista P2 Hot

    Uppvärmd matvitrin, 2 nivåer, 0,45 kW, 70 °C

    Leverantörens lager

    542,08€ 448,00€ exkl. moms
    542,08€ 448,00€ exkl. moms
  • Sirman Hercules 50 TA Sirman Hercules 50 TA spiral dough mixer, close-up of the spiral hook with head lifted

    Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 50 TA 2V Timer, 52 L, 44 kg

    Leverantörens lager

    3.798,19€ 3.139,00€ exkl. moms
    3.798,19€ 3.139,00€ exkl. moms
  • Dicing Grid for TM Series, 20 mm Cubes

    Skärraster för TM-serien, 20 mm kuber

    Leverantörens lager

    91,96€ 76,00€ exkl. moms
    91,96€ 76,00€ exkl. moms
  • Manual Horizontal Sausage Stuffer, 16 kg, 2-Speed

    Sirman manuell horisontell korvfyllare IS 16 X, 16 kg

    Leverantörens lager

    900,24€ 744,00€ exkl. moms
    900,24€ 744,00€ exkl. moms
  • Manual Horizontal Sausage Stuffer, 8 L

    Sirman manuell horisontell korvfyllare IS 8 X, 8 L

    Leverantörens lager

    784,08€ 648,00€ exkl. moms
    784,08€ 648,00€ exkl. moms
  • Sirman Vetrinetta Pizza D.38

    Uppvärmd pizzadisplay, 3 hyllor med Ø380 mm, 0–90 °C

    Leverantörens lager

    972,84€ 804,00€ exkl. moms
    972,84€ 804,00€ exkl. moms
  • Sirman Cube P2 Hot

    Uppvärmd bakverksvitrin, 2 hyllor, 70 °C

    Leverantörens lager

    480,37€ 397,00€ exkl. moms
    480,37€ 397,00€ exkl. moms
  • Electric Hard Cheese Grater, 0.75 kW, 1400 rpm

    Sirman Electric ostrivare för hårdost GF Dakota, 0,75 kW

    Leverantörens lager

    970,42€ 802,00€ exkl. moms
    970,42€ 802,00€ exkl. moms
  • Spiral Dough Mixer, Fixed Head, 52 L, 44 kg, 2-Speed Sirman Hercules 50 spiral dough mixer, close-up of the spiral hook inside the bowl

    Sirman spiralblandare Hercules 50 2V med timer, 52 L, 44 kg

    Leverantörens lager

    3.116,96€ 2.576,00€ exkl. moms
    3.116,96€ 2.576,00€ exkl. moms
  • Orchestra Floor Pasta Extruder, 21 L, 20 kg/h Sirman Orchestra 10 floor-standing pasta extruder, front view on castors

    Sirman golvpastaextruder Orchestra 10, 21 L, 20 kg/h

    Leverantörens lager

    6.243,60€ 5.160,00€ exkl. moms
    6.243,60€ 5.160,00€ exkl. moms
  • Electric Knife Sterilizer, 90°C, 270 mm Blade

    Sirman elektrisk knivsterilisator Ster El, 90 °C, 270 mm blad

    Leverantörens lager

    450,12€ 372,00€ exkl. moms
    450,12€ 372,00€ exkl. moms
  • Hercules Spiral Dough Mixer, 15 L, 0.55 kW Sirman Hercules 15 spiral dough mixer, close-up of the stainless steel bowl and safety grille

    Sirman Spiralblandare Hercules 15, 16 L, 12 kg

    Leverantörens lager

    1.592,36€ 1.316,00€ exkl. moms
    1.592,36€ 1.316,00€ exkl. moms

Begär en projektspecifik konsultation

Lämna dina kontaktuppgifter så ringer vi upp dig.

Skicka förfrågan

Relaterade kategorier

1 7