Sirman Electric ostrivare för hårdost GF Dakota, 0,75 kW

Sirman GF Dakota är ett elektriskt rivjärn för hårdost och bröd avsett för professionella kök, med en kapacitet på upp till cirka 0,9 kg per minut tack vare en trumma i rostfritt stål som roterar med 1 400 varv per minut. Maskinen är tillverkad i Italien och drivs med enfas 230 V / 50 Hz, med en effektförbrukning på 0,75 kW – vilket gör den enkel att installera i alla restauranger, hotell eller cateringverksamheter utan särskild elinfrastruktur.

Huset i anodiserat aluminium med stötsäkra sidor i ABS och en behållare i polerat aluminium är konstruerat för daglig intensiv användning, medan den genomskinliga uppsamlingsbrickan i plexiglas gör att operatören kan övervaka produktionen med ett ögonkast. En dubbel säkerhetsspärr – med mikrobrytare både på brickan och på spaken – förhindrar att maskinen startar om inte handtaget är korrekt placerat och stoppar den omedelbart om handtaget lyfts, vilket minskar risken för operatören under drift.

GF Dakota passar utmärkt för pastastationer med hög volym, hotellfrukostbufféer och pizzerior som behöver jämn, finriven hårdost eller brödsmulor när det behövs. Med en nettovikt på 20 kg är det en stabil bänkenhet som är konstruerad för permanent placering vid en station snarare än för sporadisk användning.