Sirman spiralblandare Hercules 40 TA 2V med timer, 41 L / 35 kg

Sirman Hercules 40 TA 2V Timer är en spiraldegblandare med två hastigheter avsedd för professionella bagerier, pizzerior och restaurangkök med hög volym, som klarar upp till 35 kg deg per sats i sin avtagbara skål på 41 liter. Den är tillverkad i Italien och drivs av en högeffektiv, ventilerad motor med oljebadväxellåda och förstärkt kedjedrift – konstruerad för kontinuerlig daglig produktion utan överhettning. Termiskt överbelastningsskydd och lågspänningsstyrning med skyddsklass IP67 ger ytterligare en säkerhetsnivå i fuktiga köksmiljöer.

Det smidda spiralverktyget fungerar i två hastighetsintervall, vilket gör att operatörerna kan börja på den lägre hastigheten för den inledande blandningen och sedan öka hastigheten till 2,2 kW för att utveckla glutenstrukturen. Tack vare locket med påfyllningsöppning kan vätska eller tillsatser tillsättas utan att cykeln behöver avbrytas, medan den mekaniska timern automatiserar körtiden så att personalen kan ägna sig åt andra uppgifter. När satsen är klar svänger det lyftbara huvudet undan, vilket gör det enkelt att ta ut skålen och rengöra den.

• Drift med två hastigheter: 1,5 kW / 2,2 kW — lämplig för ett brett spektrum av degtyper och hydratiseringsgrader
• Liftbart huvud och avtagbar skål för snabba byten och grundlig rengöring
• Inbyggd mekanisk timer för automatisk styrning av cykeln
• Kaross i kraftigt C40-stål med reptålig pulverlackering; skålaxel i rostfritt stål av typen AISI 304