Toidu valmistamine
Ühtlane kuubikuteks lõikamine, püree valmistamine ja julienne-viilud ei peaks sõltuma sellest, kes parasjagu vahetuses on. Lõikurid, segistid, viilutajad ja köögiviljade ettevalmistusseadmed – sealhulgas Robot Coupe tootesari – võtavad teie meeskonnalt korduvad tööd üle ja tagavad, et iga taldrikule pannakse ühesugune alusmaterjal. See on kogu teie ettevalmistusjaama keskpunkt; hakklihamasinate ja luusaagide kohta leiate teavet lihatootmise rubriigist.
Kategooriad
Kategooriad
-
Everlasting kuivlaagerdamise lihakapp STG MEAT 700 GLASS, 625 L, 0–10 °C
Tarnija:EverlastingEverlasting STG MEAT 700 GLASSTavahind 6.461,00€TavahindMüügihind 6.461,00€ -
Everlasting kuivlaagerduskapp STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2/+10 °C
Tarnija:EverlastingEverlasting STG MEAT 1500 VIPTavahind 9.575,00€TavahindMüügihind 9.575,00€ -
Dito sama pidevtoitega köögiviljalõikur TR260, 2 kW, 2 kiirust
Tarnija:Dito samaDito sama Vegetable slicer TR260 -
Dito sama põrandale paigaldatav köögiviljalõikur TR300, 300 mm ketas, 1,5 kW
Tarnija:Dito samaDito sama Vegetable slicer TR300 -
Dito ja lauakujuline kartulikoorija RC14, 1500 kg/h, 0,37 kW
Tarnija:Dito samaDito sama Vegetable slicer RC14 -
Dito sama pidevtoitega köögiviljalõikur TR210, 2100 kg/h, 2 kiirust
Tarnija:Dito samaDito sama Vegetable slicer TR210 -
Meat Maturing Cabinet, Premium, 500 Series
Tarnija:DRY AGERDX 500 Premium STavahind 2.096,64€TavahindMüügihind 2.096,64€ -
Modulaarne kuivlaagerduskamber, 0–25 °C
Tarnija:DRY AGERThe DRY AGER Walk-In Chamber PRO -
DRY AGER panoraamne kuivlaagerduskapp Vision 360°, 515 L, 0–25 °C
Tarnija:DRY AGERDRY AGER Vision 360°Tavahind 9.239,50€TavahindMüügihind 9.239,50€ -
Dry Aging Meat Cabinet, 435 L, 0–30 °C, SmartAging®
Tarnija:DRY AGERDX 1000 Premium STavahind 3.525,21€TavahindMüügihind 3.525,21€ -
Aïsha Ethnic Boiling Pan, Stainless Steel
Tarnija:CastaBoiling pan Aïsha -
Brunner Anliker pidevtoitega köögiviljalõikur GSM 5, 150 kg/h
Tarnija:Brunner AnlikerBrunner Anliker GSM 5 -
Volano Manual Flywheel Slicer, 319 mm, 55 kg
Tarnija:BerkelManual slicer Berkel Volano B114X -
Aurea Trolley köögiviljalõikur TV300TL, kangiga täiteküpsis, 1,1 kW
Tarnija:AureaAurea TV300TLTavahind 2.995,00€TavahindMüügihind 2.995,00€ -
Aurea automaatne hamburgeri- ja lihapallide valmistamise masin PH85, 1200/h, 15 L
Tarnija:AureaAurea PH85Tavahind 5.717,36€TavahindMüügihind 5.717,36€ -
Aurea Trolley köögiviljalõikur TV300TG, 1,1 kW, 400 V
Tarnija:AureaAurea TV300TGTavahind 3.470,00€TavahindMüügihind 3.470,00€
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Jätke oma kontaktandmed ja me helistame teile tagasi.
Seotud kogud
-
Köögiseadmed
Just tööpinnad on see, mille abil teie köök oma maine teenib, ja...
-
Ahjud ja pagaritooted
Usaldusväärne ahi muudab menüüidee hommikurutiiniks – kroissantid, mis tulevad ahjust välja iga...
-
Nõudepesu ja hügieen
Passiga sammu pidav nõudepesuala on see, mis teeb vahet sujuva õhtu ja...
-
Lauatarbed ja baar
Laua taga kohtuvad lõpuks teie köögi töö tulemused ja külalised. See kollektsioon...
-
Hoidmis- ja töölaudade
Iga tõhus köök tugineb hästi korraldatud tagaruumile: kui riiulid, hoidjad ja ladustamisvõimalused...