Kirjeldus
DRY AGER Walk-In Chamber PRO on modulaarne, kliendi vajadustele kohandatud kuivlaagerdamise seadmestik, mis on mõeldud veiseliha, sealiha, lambaliha, lihatoodete, kala ja juustu suuremahuliseks laagerdamiseks temperatuurivahemikus 0–25 °C ning niiskusega, mida hoitakse täpselt vahemikus 60–90 % rH. See valmistatakse tellimuse alusel 100 mm võrgustikuga mõõtmetega 1000×1000 mm kuni 6000×6000 mm ning sobib praktiliselt igasse äripinnasse – tänu elektroonilisele HumiControl® PRO süsteemile ei vaja see veeühendust.
Sees tagab DX AirReg® PRO optimeeritud ja tasakaalustatud õhuvoolu koos pideva UVC-õhusteriliseerimise ja aktiivsöefiltratsiooniga, hoides laagerdamiskeskkonna ööpäevaringselt hügieenilisena ja stabiilsena. Kolm omavahel kombineeritavat ladustussüsteemi – lae riputusliin tervetele loomadele, roostevabast terasest riiulid lihalõikudele ja juustudele ning individuaalne kett-süsteem väljapanekuks laagerdamise ajal – annavad operaatoritele täieliku paindlikkuse toodete ladustamise ja esitlemise viiside valikul.
Kamber on kokku pandud tsingitud ja pulbervärvitud antibakteriaalsetest paneelidest (saadaval mis tahes RAL-värvitoonis või roostevabast terasest), mille isolatsioonipaksus on valitav vahemikus 8–15 cm, ning seda saab paigaldada kas „plug-and-play” laeseadmena või jagatud konfiguratsioonina olemasolevasse külmkambrisse ümberehitamiseks. See on õige valik lihapoedele, lihatootjatele, suure mahutavusega restoranidele ja gurmeetooteid valmistavatele ettevõtetele, kes vajavad tootmismahus laagerdamiskeskkonda, mis on ehitatud täpselt vastavalt nende ruumi- ja tootenõuetele.
