Liha kuivlaagerdamise kapp, 435 L, 0–30 °C, SmartAging®

DRY AGER DX 1000 Premium S (tootenumber DX1000PS) on Saksamaal valmistatud professionaalne liha kuivküpsetus- ja laagerduskapp, mille netomahutavus on 435 liitrit ja riiulite maksimaalne kandevõime 100 kg – mõeldud suuremahuliseks tootmiseks restoranides, lihapoodides, hotellides ja steikihausides.

Selle südamikuks on kolm omapärast süsteemi, mis töötavad koos: SmartAging® elektrooniline juhtimissüsteem reguleerib temperatuuri ja niiskust täpsete 0,1 °C ja 1 % rH sammudega; HumiControl® reguleerib niiskust elektrooniliselt vahemikus 40–90 % rH, ilma et oleks vaja veeühendust või veepaaki; ning DX AirReg® sundõhuringlus ühendab aktiivse UVC-steriliseerimise ja aktiivsöefiltri, et säilitada puhas ja kontrollitud keskkond kogu laagerdumisprotsessi vältel. Automaatne sulatamine ja kondensaadi aurustamine toimuvad ilma sekkumiseta, hoides päevase energiatarbimise umbes 1,8 kWh juures.

• Eraldi seisvad või sisseehitatud seadmed; seadmed paigaldatakse külg-külje kõrvale 50 mm vahekaugusega
• Lukustatav UV-kaitsega isolatsiooniklaasist uks, millel on pööratav hing ja roostevabast terasest raam
• Hämardatav DX-LED-valgustus (ilma UV-kiirguseta) — ohutu toodete pikaajaliseks väljapanekuks
• 2-aastane täielik kaubanduslik garantii; 10-aastane kompressori garantii

Antibakteriaalne sisustus, harjatud mustast roostevabast terasest tagasein ja modulaarsed riiulitarvikud – sealhulgas komplektis olev roostevabast terasest riputusvarras ning valikulised sisse lükatavad vorsti/sinki ja juustu/veini riiulid – muudavad DX 1000 Premium S mudeli sobivaks nii köögi tagaosas asuvaks laagerduskapiks kui ka saali ees asuvaks vitriiniks.