Everlasting kuivlaagerdamise lihakapp STG MEAT 700 GLASS, 625 L, 0–10 °C

Everlasting STG MEAT 700 GLASS on professionaalne kuivlaagerduskapp restoranidele, steikihausidele, hotellidele ja lihalettidele, mis pakub 625 L kasutatavat ruumala ja kinnitatud mahutavust kuni 150 kg liha ühes täiskõrguses klaasuksega seadmes. Itaalias Suzzaras toodetud seade tagab täpse temperatuuri reguleerimise vahemikus 0 °C kuni 10 °C ja niiskuse taseme vahemikus 40–90 %, pakkudes kasutajatele kontrollitud kuivlaagerdamiseks ja küpsemiseks vajalikku ühtlast keskkonda.

Juhtimist tagab sisseehitatud Wi-Fi-ga MEATouch-kapatsitiivne puutetundlik ekraan, mis võimaldab seadme kaugjälgimist ja reguleerimist mis tahes ühendatud seadmest. Täielik HACCP-häirelogimine koos sündmuste mäluga säilitab vastavusandmed automaatselt – see on praktiline nõue igale auditeeritavale toitlustusettevõttele. Klaasist esiuks teeb seadme sobivaks nii avatud kööki kui ka saali väljapanekuks, võimaldades külalistel laagerdumisprotsessi otse jälgida.