Kirjeldus
Berkel Volano B114X on käsitsi juhitav hoorattaga viilutaja, mis on mõeldud tippklassi restoranidele, delikatessikauplustele, hotellidele ja kõrgetasemelistele toitlustusettevõtetele. See on täielikult käsitsi valmistatud Itaalias ning varustatud 319 mm pikkuse 100Cr6 kroomitud terasest teraga, mis võimaldab viilutada paberõhukestest kuni 1,5 mm paksusteni 11 kalibreeritud asendi abil. 55 kg kaaluv seade on loodud koostöös tööstusdisainistuudioga Rizoma ning ühendab endas töötamise täpsuse ja silmapaistva autotööstusest inspireeritud esteetika – väikesed värvilised lained valatud alumiiniumkorpusel on selle mittetööstusliku tootmisprotsessi taotluslik tunnusjoon.
Seade töötleb nii ümmargusi tooteid läbimõõduga kuni 215 mm kui ka ristkülikukujulisi tükke mõõtmetega kuni 280×215 mm, kusjuures tööd ajendab täielikult sisemiselt tasakaalustatud alumiiniumist ja terasest südamikuga hooratas. Komplektis on kaasas eemaldatav ühe liigutusega teritaja, nõudepesumasinas pestav roostevabast terasest kogumisplaat, eemaldatav toidutaldrik abistava tõukajaga ning täielikult kroomitud alumiiniumist terakaitse rõngas – samuti spetsiaalselt mudeli B114X jaoks ümberkujundatud alus.
Volano B114X on keskne viilutaja, mis sobib nii restoranisaali laudade juures pakutavaks teeninduseks kui ka kõrgetasemelistele ettevalmistusköökidele, kus oskuslikkus ja korratavus on võrdselt olulised, ning mis vastab professionaalsetele standarditele, kuigi mootorit pole näha.
