Liha töötlemine

Liha lõikamine, jahvatamine ja portsjoniteks jagamine omaette annab teile tagasi kontrolli kasumimarginaali ja menüü üle – enam ei pea te sõltuma tarnija lõikamisnimekirjast. Alates hakklihamasinatest ja viilutajatest – sealhulgas Sirman – kuni liha ja luid töötlevate saagideni varustab see tootevalik lihapoode, lihalette ja restoranikööke, kes suhtuvad lihalõikamisse tõsiselt. Täiendage töövoogu professionaalsete külmutusseadmetega, mis tagavad ladustamise nii enne kui ka pärast töötlemist.