Fama lihamahlapress TI12 R Unger, 250 kg/h, 1,1 kW

Fama TI12 R on Total Unger süsteemil põhinev professionaalne lihajahvataja, mis suudab ühefaasilise 1,10 kW mootoriga töödelda kuni 250 kg/h – see teeb sellest praktilise valiku lihamüügikauplustele, supermarketitele ja suure tootmismahtuga HoReCa-köökidele. Itaalias toodetud ja CE-sertifikaadiga masinal on AISI 304 roostevabast terasest korpus ning hermeetiline õlile kastetud reduktor karastatud spiraalhammasratastega, mis ajab spiraali kontrollitud kiirusel 140 pööret minutis, tagades ühtlase jahvatuskvaliteedi ja vähese soojusülekande lihale.

Total Unger komplekt sisaldab kolme iseteritavat roostevabast terasest plaati (0 mm, 6 mm ja 10 mm) ning kahte nuga, mis katavad kõik vajalikud toimingud alates peenest emulgeerimisest kuni jämedate tükkideni – see sobib eriti hästi frankfurteri ja würstli tootmiseks. Juhtimissüsteem töötab ohutul 24 V vooluahelal, millel on veekindel sisse-/väljalüliti ja mootori termokaitse. Tagasikäik ja vorstitäitmiskomplekt on saadaval tellimisel.