Ambrogio Sanelli
Från urbeningslinjen till serveringsdisken tillverkar Sanelli Ambrogio professionella italienska knivar med flera generationers knivmakarkonst i ryggen. Företagets Supra-serie – slakt-, urbenings-, parterings- och kockknivar, köttyxor, fjäderfäsaxar, slipstål och bensågar – är utformad för att erbjuda det grepp, den skärpa och den hygien som krävs under ett helt arbetspass.
Kategorier
-
Kockkniv med brett blad, 25 cm, rostfritt stål
Ordinarie pris 17,20€Ordinarie pris -
Kockkniv med bred blad, 21 cm, Nitro-B-stål
Ordinarie pris 13,15€Ordinarie pris -
Supra slaktkniv, 180 mm, blått HACCP-handtag
Ordinarie pris 24,90€Ordinarie pris -
Supra Heavy slaktarkniv, 280 mm, 0,8 kg
Ordinarie pris 45,00€Ordinarie pris -
Supra skärkniv för tunga uppgifter, 36 cm, 57 HRC
Ordinarie pris 25,40€Ordinarie pris -
Skärkniv, 26 cm, rostfritt stål, svart handtag
Ordinarie pris 22,30€Ordinarie pris
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade samlingar
-
Matlagning
Att få jämna tärningar, puréer och julienne-skärningar bör inte bero på vem...
-
Kockknivar
Fråga vilken kock som helst vilket redskap de skulle byta ut sist,...
-
Slipning och knivskötsel
Effektiv förberedelse börjar vid knivspetsen: en välskött kniv skär renare, snabbare och...
-
Köttbearbetning
Genom att skära, mala och portionera på plats får du tillbaka kontrollen...
