Robot Coupe grönsaksskärmaskin CL 50, 150 kg/h, 550 W

Robot Coupe CL 50 är en bänkstående grönsaksberedare med kontinuerlig matning avsedd för restauranger, hotell, cateringföretag och kaféer som serverar mellan 50 och 400 måltider per serveringstillfälle. Maskinen har en effektiv kapacitet på upp till 150 kg/h tack vare en borstlös induktionsmotor på 550 W. Den är tillverkad i Frankrike och har en grönsaksskål i metall, en särskilt tålig bas i kompositmaterial samt sidoutmatning som matar direkt in i 150 mm gastronorm-lådor – vilket håller tillagningslinjerna rena och snabba.

Tre olika matningsalternativ klarar praktiskt taget alla ingredienser: en stor rektangulär matningsöppning på 139 cm², ett cylindriskt rör på 58 mm för runda råvaror och ett ExactiTube-rör på 39 mm för precisionsskärning. Ett magnetiskt säkerhetssystem med motorbroms och spakaktiverad automatisk omstart via mataren garanterar operatörens säkerhet utan att det går ut över servicen.

CL 50 har ett sortiment med över 50 tillvalsskivor för skivning (0,6–14 mm), rivning, julienne, vågskärning, tärning och pommes frites-skärning, samt ett tillval i form av en potatispress som producerar upp till 10 kg potatismos på två minuter – vilket gör den till en praktisk investering för beredning av stora mängder grönsaker vid varje arbetsstation.