Robot Coupe skålskärare/matberedare R2b, 3 L, 0,55 kW

Robot Coupe R2B är en bänkstående skålskärare och matberedare för professionella kök, byggd kring en 3-liters skål av polykarbonat och en induktionsmotor med direktdrift på 0,55 kW som går med ett enda fast varvtal. Den klarar hela det dagliga förberedelsearbetet – att finfördela kött och fisk, hacka lök och örter, emulgera såser, mala nötter eller choklad, knåda deg samt tillaga krämiga mousser och fyllningar – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för restauranger, hotellkök, cateringföretag och hektiska förberedningslinjer på kaféer.

Den medföljande ”S”-enheten med dubbla blad i rostfritt stål sitter vid skålens botten och drivs direkt av motoraxeln, vilket eliminerar slitage på remmen. En pulsfunktion ger kockarna exakt kontroll över konsistensen, och den mekanisk-magnetiska säkerhetsspärren stänger av motorn så fort locket lyfts. Skålen, locket och bladet tål alla diskmaskin, vilket gör rengöringen snabb efter avslutad servering.

R2B är kompakt med en vikt på under 2,5 kg och drivs med vanlig enfasström på 230 V / 50 Hz. Den är CE-certifierad för användning inom EU – enkel att specificera och driftsätta utan ytterligare elinstallationer.