Beskrivning
Robot Coupe-satsen för potatismos består av tre delar – skivor och galler – och är avsedd för Robot Coupe-maskiner för grönsaksbearbetning. Den är utformad för att producera krämigt potatismos och grönsakspuréer med hög genomströmning. Satsen bearbetar 10 kg kokt potatis på bara 2 minuter, vilket gör den till ett praktiskt val för restaurangkök med stora volymer, hotellbanketter och cateringanläggningar.
Satsen är kompatibel med CL50, CL50 Ultra, CL51, CL52, CL55, CL60, R502 och R602VV och passar direkt in i befintliga Robot Coupe-arbetsflöden utan ytterligare adaptrar. Förutom potatis klarar den även kokta rotfrukter som morötter, kålrot och palsternacka, och pressar urkärnade bärfrukter – hallon, björnbär och melon – genom sitt 3 mm-nät för att producera jämn coulis och fruktpuréer.
