Tillbaka

Bageri

Bagerier följer ett schema som större delen av staden aldrig får se, och utrustningen måste klara det natt efter natt. Planera hela lokalen – bagerugnarna i centrum, deg- och mjölbearbetningen bredvid dem, förberedelse och utställning längs kanterna. På morgonen är hyllorna fulla, och ingen anar att man började klockan 04.00. Bland handverktygen här finns Supra-bröd- och bagarknivar från 21 till 42 cm med mjuka, hårda, vågiga eller mikrosågade eggar, kockspatlar upp till 35 cm och Tecna-degknivar, tillsammans med Sirman Plutone 7 PLUS-blandaren och Beldos. Knivarna innehåller blad för varje bröd.

Kategorier

Kategorier

  • Saro BMH 160 bain-marie, stainless steel bath with drain tap

    Saro Vattenbad BMH 160, GN 1/1, tömningsventil, 150 mm djup

    Finns i lager

    320,65€ 265,00€ exkl. moms
    320,65€ 265,00€ exkl. moms
  • Saro FRANZISKA cake display cabinet, round EU energy label, class C

    Saro Tårtdisk FRANZISKA, 360 L, roterande hyllor

    Finns i lager

    3.872,00€ 3.200,00€ exkl. moms
    3.872,00€ 3.200,00€ exkl. moms
  • Saro TERAMO 2 dough sheeter, stainless steel

    Saro Degkavlingsmaskin TERAMO 2, 100–400 mm, 0,37 kW

    Finns i lager

    1.609,30€ 1.330,00€ exkl. moms
    1.609,30€ 1.330,00€ exkl. moms
  • Saro TERAMO 1 dough sheeter, stainless steel

    Saro Degkavlingsmaskin TERAMO 1, 100–300 mm, 0,37 kW

    Finns i lager

    1.448,37€ 1.197,00€ exkl. moms
    1.448,37€ 1.197,00€ exkl. moms
  • Saro PR 20 planetary mixer, stainless steel

    Saro Planetblandare PR 20, 6 kg deg, 3 hastigheter

    Finns i lager

    1.808,95€ 1.495,00€ exkl. moms
    1.808,95€ 1.495,00€ exkl. moms
  • Saro PR 10 planetary mixer, stainless steel

    Saro Planetblandare PR 10, 3 kg deg, 3 hastigheter

    Finns i lager

    1.337,05€ 1.105,00€ exkl. moms
    1.337,05€ 1.105,00€ exkl. moms
  • Saro FIONA heated display, stainless steel

    Saro Uppvärmd display FIONA, 43 L, 0,6 kW

    Finns i lager

    399,30€ 330,00€ exkl. moms
    399,30€ 330,00€ exkl. moms
  • Sanelli Ambrogio Pastry Wheel Cutter A5497070, Ø70 mm, product photo Pastry Wheel, Ø70 mm, Stainless Steel

    Sanelli Ambrogio Kaksnittare A5497070, Ø70 mm

    Leverantörens lager

    6,20€ 5,12€ exkl. moms
    6,20€ 5,12€ exkl. moms
  • Sanelli Ambrogio Pastry Wheel Cutter A5497035, Ø35 mm, product photo

    Sanelli Ambrogio Kakskärare A5497035, Ø35 mm

    Leverantörens lager

    4,99€ 4,12€ exkl. moms
    4,99€ 4,12€ exkl. moms
  • Sanelli Ambrogio Confiserie Spatula A5412000, Straight, 12 cm, product photo

    Sanelli Ambrogio Konditorispatel A5412000, rak, 12 cm

    Leverantörens lager

    9,97€ 8,24€ exkl. moms
    9,97€ 8,24€ exkl. moms
  • Maitre Bread Knife, Serrated Edge MP75023B, 23 cm, product photo

    Maitre brödkniv, tandad egg MP75023B, 23 cm

    Leverantörens lager

    33,34€ 27,55€ exkl. moms
    33,34€ 27,55€ exkl. moms
  • Naniwa Sharpening Whetstone A1900000, 220/1000 Grit, product photo Dual-Sided Water Whetstone, 220/1000 Grit

    Naniwa slipsten A1900000, kornstorlek 220/1000

    Leverantörens lager

    15,88€ 13,12€ exkl. moms
    15,88€ 13,12€ exkl. moms
  • Free-Standing Bread Slicer, 420 mm, 9–20 mm Slice

    Rollmatic Fristående brödskärare C42S, 420 mm, skivtjocklek 7–21 mm

    På beställning

    3.709,86€ 3.066,00€ exkl. moms
    3.709,86€ 3.066,00€ exkl. moms
  • Samurai Automatic Bread Slicer, 420 mm, 9–20 mm Rollmatic CP42 automatic bread slicer, front and side view technical drawing with dimensions

    Rollmatic Samurai automatisk brödsnittare CP42, 420 mm, 7–21 mm

    På beställning

    5.292,54€ 4.374,00€ exkl. moms
    5.292,54€ 4.374,00€ exkl. moms
  • Manual Bench Bread Slicer, 420 mm, 9–20 mm Slice Rollmatic G42 manual bench bread slicer, technical dimension drawing

    Rollmatic Manuell brödskärare för bänkmontering G42, 420 mm, skivtjocklek 7–21 mm

    På beställning

    2.947,56€ 2.436,00€ exkl. moms
    2.947,56€ 2.436,00€ exkl. moms
  • Compact Bread Mill, 0.75 kW, Dual-Grain Sieve Rollmatic MAC100 compact bread mill, side view showing discharge spout

    Rollmatic Compact brödkvarn MAC100, 0,75 kW, dubbelkornsikt

    På beställning

    1.547,59€ 1.279,00€ exkl. moms
    1.547,59€ 1.279,00€ exkl. moms

Begär en projektspecifik konsultation

Lämna dina kontaktuppgifter så ringer vi upp dig.

Skicka förfrågan

Relaterade kategorier

1 7