Beskrivning
Brödkniven Sanelli Ambrogio Supra är en professionell kniv med tandad egg och ett blad på 200 mm, smidd i Italien av Bonpertuis®-bestickstål för att behålla sin skärpa även vid intensiv daglig användning i bagerier, restauranger, hotell och cateringkök.
Bladet är smitt i ett enda stycke med genomgående tång och ger den balans och styvhet som krävs vid matlagning i stora volymer. Det svarta POM-handtaget ger ett halkfritt grepp, och kniven tål diskmaskin – vilket säkerställer snabb omsättning i hektiska kök. En lasertryckt märkning på bladet med produktkod och batchnummer bekräftar äktheten på ett ögonblick.
Supra-serien är certifierad enligt NSF International och uppfyller säkerhetskraven för kontakt med livsmedel i EG-förordning nr 1935/2004, vilket gör den till ett godkänt val vid inköp till professionella kök.
