Rollmatic Samurai automatisk brödskärare CP42, 420 mm, 9–20 mm

Rollmatic CP42 är en automatisk brödsnittare av bänktyp från Samurai-serien, tillverkad i Italien för jämn skärning med hög genomströmning av kompakta brödlimpor och bröd med medelhård skorpa. Den drivs av en 0,75 kW inverterdriven motor, klarar bröd med måtten upp till 400 × 230 mm och erbjuder justerbar skivtjocklek mellan 9 och 20 mm – vilket täcker allt från tunna smörgåsskivor till tjocka hantverksskivor.

Tack vare frontmatning och valet mellan enstaka eller kontinuerliga skärcykler går det snabbt att använda CP42 även under hektiska förberedelser inför serveringen. Säkerheten säkerställs genom ett övre skydd i stål med automatisk öppnings- och stängningsfunktion, ett skydd med fotocell samt en mikrobrytare på smulbrickan som förhindrar att maskinen startar om brickan inte sitter ordentligt på plats – praktiska funktioner som är viktiga i en köksmiljö med hög volym.

CP42 passar bagerier, hotellfrukostverksamheter, smörgåsbarer och cateringkök som behöver en pålitlig skärmaskin för bänkskivan utan att behöva avsätta golvyta till en fullstor golvstående enhet. Dess pulverlackerade stålhölje är enkelt att hålla rent och är konstruerat för att klara kraven i ett professionellt kök skift efter skift.