Spesialkniver

Et eller annet sted utover kokkekniven kommer man i ethvert kjøkken til en oppgave som krever et eget blad. Spesialkniver gir presisjon der en vanlig kniv bremser deg ned eller fører til svinn – forskjellen merkes både på tallerkenen og i fortjenesten. Fullfør settet sammen med vårt grunnleggende utvalg av kjøkkenkniver. De fleste knivene her kommer fra Sanelli Ambrogio: Supra-ostekniver til parmesan, feta og myk ost, ostekniver med to håndtak fra 30 til 40 cm, perforerte og vinklede ostekniver, samt Tecna-utbenings- og stikkekniver. En spesialkniv for hver ost, hvert snitt og hvert ledd. Hverdagskokkekniver finner du under «kniver».