Tecna osteskjærer, blad med firkantet spiss TA44026B, 26 cm

Tecna Cheese Slicer TA44026B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell osteskjærer med et 26 cm (10") blad med firkantet spiss, beregnet på å skjære ost i delikatessebutikker, ostedisker og profesjonelle kjøkken. Det rette bladet med firkantet spiss gir et rent og jevnt snitt gjennom store osteblokker og ostehjul.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte håndtaket har en stiv kjerne av polypropylen som er limt fast til stålspissen, med et mykt SEBS-ytre lag og sklisikre mikrokuler for bedre grep. Håndtaket tåler oppvaskmaskin og kan steriliseres.

Den samme modellen finnes også med et 32 cm langt blad og i andre større størrelser, med hvite HACCP-håndtak for bruk i bakeri- og meieribransjen, og den oppfyller gjeldende EU-forskrifter for matsikkerhet og hygiene. Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Italia siden 1864.