Supra Ham Slicer SA58036B, 36 cm

Supra Ham Slicer SA58036B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skiveskjærer med et 36 cm (14¼") langt blad og en dybde på 3,8 cm, beregnet på å skjære hele skinker og spekemat i tynne, jevne skiver i slakterbutikker, delikatessebutikker og restaurantkjøkken.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med bladlengder på 24, 28, 32, 40, 50 og 55 cm, samt med gult håndtak.