Supra Kebab Slicer SA58050B, 50 cm

Supra Kebab Slicer SA58050B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skjærekniv med et blad på 50 cm (20") og en skjæredybde på 4,5 cm – lang nok til å skjære opp en döner- eller gyros-kegle i ett eneste snitt i kebabbutikker, hurtigmatdisker og cateringkjøkken. Den er basert på samme bladform som Supra-skinkeskjæreren, men er forstørret for å kunne skjære i full bredde.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med bladlengder på 24, 28, 32, 36, 40 og 55 cm, samt med gult håndtak.