Kjøttforedling
Ved å utføre skjæring, maling og porsjonering internt får du tilbake kontrollen over marginer og menyen — du er ikke lenger avhengig av leverandørens skjæreliste. Fra kjøttkverner og skiveskjærere — blant annet Sirman — til sager som takler både kjøtt og bein, utstyrer dette sortimentet slakterbutikker, kjøttdisker og restaurantkjøkken som tar kjøttutskjæring på alvor. Fullfør arbeidsflyten med profesjonelle kjøleanlegg for lagring både før og etter.
Kategorier
-
Everlasting kjøtt- og osteskap STG ALL 1500 INOX EVERtouch, 200 kg
Normalpris 8.592,00€Normalpris -
Everlasting tørrmodningsskap for kjøtt STG MEAT 700 VIP, 625 L
Normalpris 6.921,00€Normalpris -
Everlasting kjøttmodningsskap STG MEAT 700 BLACK, 625 L, 0–10 °C
Normalpris 6.860,00€Normalpris -
Everlasting tørrmodningsskap for kjøtt STG MEAT 700 GLASS, 625 L, 0–10 °C
Normalpris 6.461,00€Normalpris -
Everlasting tørrmodningsskap STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2/+10 °C
Normalpris 9.575,00€Normalpris -
DRY AGER Panoramisk tørrmodningsskap med 360°-utsikt, 515 L, 0–25 °C
Normalpris 9.239,50€Normalpris -
Kjøleskap for tørrmodning av kjøtt, 435 L, 0–30 °C, SmartAging®
Normalpris 4.235,00€Normalpris -
Aurea automatisk hamburger- og kjøttbollemaskin PH85, 1200/t, 15 L
Normalpris 5.717,36€Normalpris -
Sirman ben-sag for benkeplate SO 1650 F3, 1650 mm blad
Normalpris 1.658,00€Normalpris
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte samlinger
-
Maskiner til matlaging
Manuell forberedelse tar flere timer, men maskiner sparer deg for denne tiden....
-
Arbeidsbenker
Hver rett starter på en arbeidsbenk som tåler full drift. Disse arbeidsbenkene...
-
Hygiene og sanitærforhold
Rene hender og sterile kniver er et absolutt krav i et profesjonelt...
