Beskrivelse
DRY AGER DX 500 Premium S er et profesjonelt kjøttmodningsskap utviklet for kontrollert tørrmodning av oksekjøtt, kjøttpålegg og andre førsteklasses kjøttstykker i restaurant-, hotell- og slakterimiljøer. Skapet er basert på DRY AGERs unike teknologi for klima- og fuktighetsregulering og sikrer de presise, jevne forholdene som tørrmodning krever – noe som gjør det til et pålitelig midtpunkt både i kjøkkenet og i utstillingsområdet.
DX 500 Premium S passer for kokker og restauratører som ønsker å gjennomføre tørrmodningsprosessen på stedet, enten for å skille seg ut med menyen eller for å redusere avhengigheten av eksterne leverandører. Den eksklusive utførelsen og den gjennomsiktige døren gjør den også til et attraktivt utstillingsskap for kjøttdisker og åpne kjøkken, der modningsprosessen er en del av gjesteopplevelsen.
