Everlasting tørrmodningsskap STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2/+10 °C

Everlasting STG MEAT 1500 VIP er et profesjonelt tørrmodningsskap for restauranter, steakhus, hoteller og eksklusive slakterier, med en nytt kapasitet på 1365 liter og en maksimal belastning på 300 kg fordelt på GN2/1-hyller i rustfritt stål for tung bruk. Skapet er produsert i Italia av AISI 304 rustfritt stål med speilpolert overflate både innvendig og utvendig. Det holder temperaturen nøyaktig mellom -2 °C og +10 °C, mens den innebygde luftfukteren opprettholder et relativfuktighetsnivå på 40–90 %, noe som er avgjørende for jevn og kontrollert tørrmodning.

Styringen skjer via MEATouch-berøringsskjermkontrolleren, som har Wi-Fi-tilkobling for fjernovervåking og et integrert HACCP-alarmsystem – slik at dokumentasjonen for samsvar holdes fullstendig uten manuell inngripen. Modellen med to dører og full høyde passer godt i serveringsmiljøer med høyt volum, der både kapasitet og oversikt er viktig.