Veitset
Kysy keneltä tahansa kokilta: oikea veitsi vaikuttaa koko päivän ruoanlaittoon. Tässä valikoimassa on ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ammattikeittiön päivittäisiin töihin – raaka-aineiden paloitteluun, valmisteluun, annosteluun ja lautasille asetteluun luottavaisin mielin. Kokoa varustuksesi täältä ja täydennä työpisteesi muilla ruoanvalmistusvälineillämme.
Luokat
-
Supra-lihaleikkuri, 180 mm, sininen HACCP-kahva
Normaalihinta 24,90€Normaalihinta -
Supra Heavy -lihamestariveitsi, 280 mm, 0,8 kg
Normaalihinta 45,00€Normaalihinta -
Supra Half Heavy -lihamestarin veitsi, 28 cm, punainen
Normaalihinta 38,40€Normaalihinta -
Supra Heavy -viipalointiveitsi, 320 mm, keltainen
Normaalihinta 33,00€Normaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, 260 mm, NITRO-B-teräs
Normaalihinta 24,40€Normaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, hammastettu, 360 mm, sininen
Normaalihinta 31,15€Normaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, 360 mm, NITRO-B-teräs
Normaalihinta 29,80€Normaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, 330 mm, NITRO-B-teräs
Normaalihinta 25,80€Normaalihinta -
Viipalointiveitsi, 26 cm, ruostumaton teräs, musta kahva
Normaalihinta 22,30€Normaalihinta -
Kinkun luunpoistoveitsi, 210 mm, Nitro-B-teräs
Normaalihinta 24,80€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Teroitus ja veitsien hoito
Valmistautuminen alkaa terästä: hyvin hoidettu veitsi leikkaa siistimmin, nopeammin ja vaatii vähemmän...
-
Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin...
-
Keittiötarvikkeet
Suuret laitteet määrittävät keittiön kapasiteetin; pienet välineet sen työrytmin. Tämä on se...
-
Hygienia ja sanitaatio
Puhtaat kädet ja steriilit veitset ovat ehdoton vaatimus ammattikeittiössä, ja oikeat laitteet...
