Veitset
Kysy keneltä tahansa kokilta: oikea veitsi vaikuttaa koko päivän ruoanlaittoon. Tässä valikoimassa on ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ammattikeittiön päivittäisiin töihin – raaka-aineiden paloitteluun, valmisteluun, annosteluun ja lautasille asetteluun luottavaisin mielin. Kokoa varustuksesi täältä ja täydennä työpisteesi muilla ruoanvalmistusvälineillämme.
Luokat
-
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu juustohöylä, käsikäyttöinen
Normaalihinta 11,24€Normaalihinta -
Ammattikäyttöön tarkoitettu reunakiveysveitsi, ruostumaton teräs
Normaalihinta 4,99€Normaalihinta -
Hasaki Yanagi -sashimi-veitsi, 210 mm, musta kahva
Normaalihinta 26,30€Normaalihinta -
Able-merkkinen hammastettu yleiskäyttöveitsi, 110 mm, musta kahva
Normaalihinta 16,50€Normaalihinta -
Pihviveitsi, puolihammastettu, terän pituus 110 mm, musta
Normaalihinta 16,50€Normaalihinta -
Taottu kuorimaveitsi, terän pituus 11 cm, musta kahva
Normaalihinta 15,30€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Teroitus ja veitsien hoito
Valmistautuminen alkaa terästä: hyvin hoidettu veitsi leikkaa siistimmin, nopeammin ja vaatii vähemmän...
-
Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin...
-
Keittiötarvikkeet
Suuret laitteet määrittävät keittiön kapasiteetin; pienet välineet sen työrytmin. Tämä on se...
-
Hygienia ja sanitaatio
Puhtaat kädet ja steriilit veitset ovat ehdoton vaatimus ammattikeittiössä, ja oikeat laitteet...
