Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -juustoleikkuri on italialaisen Supra-sarjan ammattitason juustoveitsi, jossa on 260 mm:n pituinen NITRO-B-teräksestä valmistettu, typpillä rikastettu terä, joka on suunniteltu päivittäiseen HoReCa-käyttöön. NITRO-B-teräs – joka tunnetaan myös nimellä 1.4916 / Bonpertuis® – on steriloitavissa, korroosionkestävä ja elintarviketurvallisuusvaatimusten mukainen, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan kiireisiin ammattikeittiöihin, juustotiskeille ja hotellien buffet-palveluihin.
Keltainen SEBS-termoplastinen elastomeerikahva on luistamaton ja ergonominen, mikä vähentää väsymystä pitkäkestoisessa käytössä. Se kestää astianpesukoneen, ja Supra-sarja on saatavana kuudessa eri kahvavärissä — mikä on hyödyllistä keittiön värikoodattujen hygieniaohjeiden noudattamisessa. Tämä veitsi on valmistettu Italiassa valmistajan toimesta, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1863, ja siinä yhdistyvät perinteinen käsityötaito ja moderni materiaalitiede.
